Enclavado en el corazón de la pintoresca campiña madrileña, nuestro viñedo es un testimonio vivo de la herencia vinícola de la región. 21 fanegas de viña y piedra con su propia personalidad y contribución única al blend final. A 770 metros de altura, disfrutamos de las condiciones óptimas para el desarrollo de aromas complejos y una acidez vibrante. Vides centenarias son nuestras verdaderas joyas, produciendo uvas de una concentración y carácter incomparable. Fieles a la tradición mantenemos el cultivo en vaso y sin irrigación, buscando la expresión de la variedad en su estado puro. Maduración lenta y equilibrada.